despre evolutie | Iulian Anghel

Mare valva si indignare majora atat in comentarii cat si pe facebook intr-o mica parte din mica mea colectie de prieteni pe baza unui articol de pe jurnalul.ro, si anume asta.

Revoltati la culme si oripilati la maximum de tupeul autoarei de a alege un asa subiect si a-l asezona cu un asemenea limbaj, loviti drept in identitate, fan(atic)ii gastronomiei “pure si adevarate” par sa iste mici rascoale 2.0 pentru decapitarea celei ce-a cutezat sa aiba aceasta atitudine zeflemitor-defaimatoare la adresa obsesiilor lor cotidiene.

Cateva ponturi de-a valma pentru scandalizati:

• O miscare de rezistenta chiar trebuie sa fie targetata, concentrata si dura. Get used to it.
• “Fată, orice ai face, te rog io, nu uita de proteina animală!” era la misto. Asta e un lucru bun.
• “Se consumă cu afectare feluri de mâncare cu denumire dubioasă” face referire la mancarurile alea cu ingrediente ca siropul agave, caju, smantana de caju, untul de cocos, rucola, kamut, carob, untul de cacao presat la rece, nucile braziliene, pecan sau macadamia, quinoa, miso, shoyu, ciupercile shiitake, tamari si altele pe care le folositi chiar si numai pentru nume sau pentru a va putea lauda ca ati zburat mii de kilometri cu avionul, special ca sa le procurati.
• “Astea toate în timp ce, în orfelinatele României, sute de mii de copii se culcă flămânzi seară de seară.” este tot o observatie buna, desi trista, mohorata si urata. Cei ce se dau crestini ar fi trebuit sa adopte o alta atitudine la citirea ei.
• Salata verde sau conopida romaneasca de sera sunt mai bune decat orice iceberg sau broccoli din hypermarket sau de la Londra. Chiar si cele de acolo sunt nascute si crescute in china.
• Sa gatesti si sa mananci cu tabelul de calorii, fieri, magnezii, mangani, vitamine, omegi si fibre langa tine takes all the fun out of it.
• Exista putin mai mult de un milion de lucruri mult mai importante decat dozajul “corect” al celor de mai sus.
• “Alimentatie corecta” si “gastronomie pura si adevarata” sunt expresii ce duhnesc a nazism.
• Si cartofii prajiti sunt buni. Cu mult ketchup. Si maioneza. Sintetica. Ar trebui sa incercati din cand in cand.
• Si daca ati facut din obiceiurile voastre gastronomice ritualuri religioase, macar nu dati in habotnicie. Extremismul, dupa cum se vede, este taxat prin miscari de rezistenta.